トラウト

サケ目サケ科に属し、ニジマスやイワナ、ヤマメやアマゴなどのマス類の川魚を指す言葉で、英語の呼び方で、「trout」と書きます。綺麗な川や湖に住み、釣ったその場で塩焼きにするなどして長く愛されています。